川上屋 栗きんとん

こどもの頃、名古屋に住んでいましたので、お隣の岐阜名産 栗きんとんにはこだわりがあります。この川上屋さんのは、最上質の恵那栗に水を一滴も入れずにお砂糖だけでしあげます。栗の素朴な甘さを味わいながら、「あんなに暑かったのにもう<秋>なんだなあ。」と、ちょっぴりおセンチになるのです。